Kiełki fasoli są bogate w witaminy z grupy A, B, C, E oraz minerały, takie jak wapń, żelazo, fosfor, potas. By zachowały swoje cenne wartości odżywcze najlepiej jeść je na surowo.
Poniżej przepis na pyszną sałatkę:
Składniki:
Przygotowanie.
Paprykę i marchew pokroić w krótkie cienkie paski, posiekać dymkę i kiełki. Wymieszać. Na suchej patelni podsmażyć ziarna sezamu, tak aby delikatnie zbrązowiały i dodać do sałatki. Skroplić olejem i przyprawić do smaku. Można dodać łyżeczkę sosu sojowego.