W JAKICH SCHORZENIACH JĄ STOSUJEMY?

WIRUSOWE ZAPALENIE WĄTROBY

- Jest to wirusowa choroba zakaźna

- Wywołują ją trzy różne wirusy

- Wyróżniamy 3 typy wirusów: typ A, typ B, typ C

Zakażenie typu A odbywa się drogą pokarmową

- do zakażenia dochodzi zazwyczaj poprzez nieprzestrzeganie higieny, dlatego też choroba ta często nazywana jest chorobą brudnych rąk

- Zakażenie typem B zachodzi podczas iniekcji lub zabiegów stomatologicznych. Przyczyną jest niedostateczne wyjałowienie igieł i przyrządów chirurgicznych. Przy stosowaniu sprzętu jednorazowego użytku ryzyko zarażenia praktycznie nie istnieje

- Zakażenie wirusem typu C jest przenoszone przez krew podczas transfuzji lub przetaczanie preparatów krwiopochodnych pochodzących od nosicieli wirusa, u których nie ma objawów zakażenia - W zaostrzeniach choroby chory musi przebywać w szpitalu, gdzie zaleca się dietę niskobiałkową

- W okresie zdrowienia zaleca się dietę wysokobiałkową, ale z ograniczeniem tłuszczów ? Należy stosować ją pół roku do roku

PRZEWLEKŁE ZAPALENIE WĄTROBY

- Występuje jako powikłanie ostrego zapalenia wątroby

- Można je stwierdzić po roku przebycia zapalenia wątroby pierwotnego

- Wyróżniamy postać łagodną i agresywną

- Postać łagodna zazwyczaj nie przechodzi w marskość wątroby- stosuje się wtedy dietę wysokobiałkową

- Przewlekłe agresywne zapalenie wątroby wymaga leczenia szpitalnego

MARSKOŚĆ

- Występuje jako następstwo wirusowego zapalenia wątroby lub długotrwałej żółtaczki

- Jedną z najczęstszych przyczyn jest alkoholizm

- W wyrównanej marskości wątroby stosuje się dietę wysokobiałkową, wysokowęglowodanową, niskotłuszczową, uzupełnia się ja preparatami witaminowymi

- Należy zwrócić szczególną uwagę na podaż kwasu foliowego i witaminy B12

PRZEWLEKŁE ALKOHOLOWE ZAPALENIE WĄTROBY

- Chorzy zazwyczaj cierpią na niedobory białka, witamin, minerałów

- U chorych tych występuje zwiększone stężenie tzw. złego cholesterolu frakcji LDL

- Zaleca się dietę wysokobiałkową i wysokoenergetyczną ZESPÓŁ PORESEKCYJNY ŻOŁĄDKA

- Ze względu na to, że pokarm bardzo szybko przesuwa się do jelita, chorzy po kilkunastu minutach odczuwają dyskomfort, uczucie pełności, nudności, często wymiotują

- Zaleca się odpoczynek po posiłku

- Stosuje się dietę wysokobiałkową i wysokoenergetyczną

- Podaje się 6 posiłków małych objętościowo

STANY POOPERACYJNE

- Ze względu na katabolizm zaleca się dietę bogatą w białko, witaminy i minerały

NADCZYNOŚĆ TARCZYCY

- Chorzy cierpią na hipermetabolizm dlatego też zaleca się stosowanie diety wysokokalorycznej, bogato białkowej, wysokowęglowodanowej

- Należy ograniczyć tłuszcze pochodzenia zwierzęcego

ZESPÓŁ NERCZYCOWY

- Chorzy tracą duże ilości białka z moczem

- Leczenie dietetyczne polega na zastosowaniu diety bogatej w białko i ograniczeniu spożycia soli kuchennej

NIEDOWAGA I WYNISZCZENIE:

- O niedowadze mówimy, gdy masa chorego jest o 10-15% mniejsza od zalecanej masy ciała

- Przy dużej niedowadze obserwuje się nie tylko niedobory białkowe, ale też niedobry witamin i składników mineralnych

- To może prowadzić do wyniszczenia organizmy lub kacheksji ? Na wystąpienie wyniszczenia najbardziej narażeni są osoby chore na nowotwory, choroby zakaźne, przewlekłe, przebiegające z wysoką gorączką, choroby hormonalne, psychozy, przewlekłe niewydolności krążenia, w marskości wątroby, anoreksję oraz osoby w wieku podeszłym

- Należy zastosować dietę o zwiększonej kaloryczności i większej zawartości białka ? Posiłki należy podawać do 2 godziny, w niedużych porcjach, atrakcyjnie podane

ZESPOŁY ZŁEGO WCHŁANIANIA I WYNISZCZENIA

- Są to choroby wywołane przewlekłymi chorobami trzustki, bakteryjnymi zakażeniami jelit, częściową resekcją żołądka lub jelita cienkiego, samoistnym lub wrzodziejącym zapaleniem jelit oraz innymi zaburzeniami czynnościowymi, np. celiakią

- Stosuje się dietę wysokobiałkową, o zwiększonej kaloryczności

- Ogranicza się błonnik i tłuszcze zwierzęce

- W przypadku celiakii należy wyłączyć gluten i ograniczyć cukry