Aby proces przyswajania pokarmu przez organizm odbywał się prawidłowo, trzeba zachować kilka podstawowych reguł:

Dlaczego niezdrowe jest szybkie jedzenie?

Pośpiech naszych czasów spowodował u wielu osób nawyk szybkiego pochłaniania posiłków spożywanych niemal w biegu, o różnych porach. Mało kto pozwala sobie na luksus żucia i spokojnego jedzenia, a w związku z tym mało kto zna smak tego, co je.

Wyeliminowanie tej wstępnej obróbki pokarmów nierzadko prowadzi do trwałych zaburzeń w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Związane są z tym także problemy otyłości.

Jeśli ktoś cierpi na zgagę, uporczywe odbijania, chorobę wrzodową, czy otyłość - powinien nauczyć się jeść powoli, a wtedy używanie wielu leków może stać się zbędne.