Wszystkie szczepy bakterii należące do grupy Salmonella są chorobotwórcze dla człowieka lub zwierząt. Uwzględniając objawjawy podzielono je na trzy grupy :
- szczepy wywołujące biegunki u niemowląt,
- szczepy chorobotwórcze dla człwoeka dorosłego,
- szczepy wywołujące tzw. zatrucia pokarmowe , głównie przez swoje toksyny.

Szczepy Salmonella wywołują ostre stany biegunkowe. Rezerwuarem tych bakterii są zwierzęta, w których przewodzie pokarmowym mogą się rozmnażać. Najczęściej jest to ptactwo (kaczki, kury, gołębie), bydło rogate, konie, szczury, myszy.
Przyczyną zakażenia jest nieprzestrzeganie zasad higieny, zwłaszcza przy rodzinnych zachorowaniach, a także spożycie zakażanego mięsa, jaj, i ich przetworów. Także zanieczyszczone wydalinami gryzoni produkty zbożowe lub sproszkowane jajka mogą być przyczyną zachorowań.
JAKIE SĄ OBJAWY?
Zachorowanie dotyczy głównie niemowląt i dzieci młodszych. czasem przebieg jest bezobjawowy. Najczęściej jednak obserwujemy trzy odmienne postaci, takie jak:
- Ostra biegunka- występuje wzrost gorączki i mniej lub bardziej nasilona biegunka, często z domieszka krwi, bóle brzucha, wymioty.
- Postac sceptyczna- często proces chorobowy umiejscowiony jest również poza przewodem pokarmowym. Bakterie mają bowiem zdolność do przenikania poza barierę jelitową. Tak więc po okresie niezbyt nasilonych objawów biegunkowych może wystąpić zapalenie stawów, szpiku kostnego, ciężkie zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych czy ostre objawy uogólnionego zakażenia.
- Postać durowa- występuje bardzo rzadko; stwierdza sie wysoką gorączkę, charakterystyczną wysypkę, objawy mózgowe, powiększenie śledziony.
JAK LECZYĆ?
Prowadzone przez lekarza nierzadko szpitalne. Obejmuje nawadnianie, antybiotyki lub inne chemioterapeutyki. Zalecane są preparaty przywracajace kolonizację prawidłowej flory bakteryjnej jelit, a przez to ułatwiające eliminacje pałeczek Salmonelli, zaleca się przyjmowanie: Lakacid, Trilac, Acidofil.
Badanie bakteriologiczne kału powinno być również wykonane u wszystkich osób z otoczenia chorego dziecka nawet gdy nie wystepują u nich objawy chorobowe. W razie zakażenia powinni oni zastosować odpowiednie leki zlecone przez lekarza.